Pizza De Piña

¡Hoy preparamos pizza de piña o hawaiana! 

Desde la masa estilo Dominos o Telepizza hasta nuestro propio tomate brutal para pizza. ¡Todo lo que necesitamos desde cero!

Primero mezclamos todos los ingredientes en el bol y amasamos con fuerza hasta que nos queda una masa elástica. Debemos dejarla reposar durante al menos una hora tapada por un trapo.

Mientras tanto picamos la cebolla, los ajos y las hierbas en una procesadora de alimento para después sofreirlos con un poco de aceite. Cuando estén pochados, añadimos la lata de tomate natural y tapamos a fuego medio durante al menos media hora.

Cuando la masa haya fermentado, quitamos el aire de su interior y la extendemos por la base para pizzas hasta que tenga forma redonda. Añadimos una buena capa de tomate, el jamón cocido, la mozzarella y la piña.

Solo queda meterlo al horno durante 15 o 20 minutos a la máxima potencia y tendremos lista nuestra pizza hawaiana.

INGREDIENTES (PARA LA BASE):

§  400g de harina de trigo

§  50g de harina de maíz

§  50ml de aceite de oliva

§  5g de levadura seca de panadero

§  250ml de agua

§  1 cucharadita de sal

INGREDIENTES (PARA EL RELLENO):

§  Media cebolla

§  2 dientes de ajo

§  1 cucharadita de albahaca y 2 de orégano

§  1 lata grande de tomate triturado natural

§  3 cucharadas de azúcar

§  Piña natural

§  Mozzarella rallada

§  2 bolas de mozzarella (opcional)

§  Lacón, jamón cocido o bacon